11月10日，河南省内乡县大桥乡程岗村的生姜迎来收获季，田间一派繁忙的景象。连片姜田在暖阳下泛着绿色的光泽，村民们将长长的钢叉插入姜穴附近，用力向下蹬了蹬，再将叉柄往下一压，小心翼翼拨开湿润泥土，一串串饱满肥硕的黄澄澄姜块便“破土而出”，紧密相连的姜体散发着清新泥土芬芳与浓郁姜香，提神又怡人。

“你瞧这生姜，个头大、品相好，掰开辛香味扑鼻，今年准能卖个好价钱。”正在采收的村民脸上满是喜悦，将新鲜生姜在身后整齐码放。基地里，村民们分工明确、热火朝天，不时传来赞许声：“这生姜长得真不赖，一株株都饱满厚实，看着就喜欢人。”

这份丰收底气，源于科学种植与模式创新。基地负责人张克涛介绍，他2023年尝试在猕猴桃林下套种了10亩生姜，当年亩纯收益增加1.7万元，2024年又套种了20亩，经过两年试验种植，产量、效益都算满意。今年除了林下套种外，又采用了“小拱棚+遮阳网”大田种植模式30亩。

丰收背后离不开全方位保障。从春季播种的地膜覆盖、温湿度精准调控，到生长期的水肥管理、病虫害绿色防控，内乡县农业农村局全程提供技术指导，农技专家深入田间地头手把手传授技巧。

“多亏技术员指导，生姜长得壮、病虫害少，品质上去了，收购商抢着要。”张克涛话语里满是感激。

目前，张克涛利用一个山坡的有利地形，建立了一个生姜储藏窖。“种姜必须有姜窖，市场行情不好时就先保存起来，价格好了再出货。生姜价格变幅较大，种植好是基础，卖价高才是关键。”

生姜产业不仅让土地增值，更让村民增收。“在家门口基地干活，平时每天能挣70块钱，采收季忙起来能拿100多块，还不耽误照顾家里。”脱贫户罗红云一边剪着生姜的茎叶一边说。如今，村里有30多名村民在基地务工，年均务工收入能增加1万多元。

内乡县经济作物中心主任唐金波透露，下一步，内乡县计划引进生姜深加工项目，开发姜粉、姜糖等产品，延长产业链，让“小生姜”真正成为带动群众增收的“大产业”。

（赵花周）