为充分发挥文艺作品记录时代、赋能产业的独特作用，11月21日，河南省新野县文学艺术界联合会组织县摄影家协会、美术家协会等八大文艺家协会骨干成员，走进新野县肉牛产业示范区，开展“聚焦皮南牛 书写牛产业”主题采风活动。这支“文艺轻骑兵”以镜头定格产业活力，以笔墨描绘振兴图景，为肉牛产业高质量发展注入文化动能。

历经四十年坚守与攻关，新野县成功将肉牛产业打造为县域“1+3+N”农业产业体系的关键支柱，形成集饲草种植、标准化养殖、屠宰加工、冷链配送、熟食生产于一体的全产业链格局，成为驱动乡村振兴的“牛鼻子”。在工作人员引领下，采风团深入产业一线，从南阳市种公牛站、皮南牛核心母牛繁育场、万头肉牛育肥场到科尔沁熟食车间，开展沉浸式调研，全方位感知这一国家级三产融合示范区的强劲脉动。

在南阳种公牛站和皮南牛核心母牛繁育场，技术人员向文艺家们介绍了皮南牛的培育历程。始于上世纪八十年代，历经杂交创新、横交固定、选育提升等阶段，最终培育出外形具“十二黑”特征，兼具生长快、泌乳好、耐粗饲、抗病性强等优势的皮南牛。近年来，新野县畜牧发展中心联合河南农大持续科研攻关，系统测定表明皮南牛具有“两低四高”特点：低胆固醇、低脂肪、高蛋白、高维生素、高屠宰率、高净肉率，综合品质达国内先进水平。四十年如一日的坚守，令文艺家们深受触动，纷纷记录这段充满温度的育种故事。

万头肉牛育肥场占地460亩、总投资1.6亿元，是农业部标准化示范场与商务部七大肉牛活体储备基地之一。场内TMR饲料系统精准配比，自动化饲喂机械高效运转，3万立方青贮池保障全年供应，智能温控系统维持牛舍舒适环境。现代化养殖场景给采风团带来强烈视觉冲击，令文艺家们赞叹不已。

在科尔沁熟食加工园区，文艺家们参观了年加工能力达1万吨的全进口生产线。园区开发了风干牛肉、酱卤系列等130多种产品，构建“线上电商+线下商超”双渠道，产品销往全国，并与沃尔玛山姆会员店、良品铺子等知名企业达成合作。完整的产业链和显著的附加值潜力，激发了文艺家们的创作灵感。

“这不仅是一次采风，更是一场文化与产业、艺术与坚守的深度对话。”该县摄影家协会有关负责人表示，后续将精选作品举办专题展览，展现皮南牛四十年培育历程，让更多人了解这张“国字号”产业名片。企业负责人感慨，正是畜牧系统四十年的匠心培育，才成就了皮南牛的优良品质，而文艺创作让这份坚守有了更生动的表达。

新野县文联主席院博表示，此次产业采风是“文艺扎根基层、服务产业发展”系列活动的关键一环。下一步将组织文艺家围绕采风素材集中创作，推出反映皮南牛产业发展、展现乡村振兴成果的摄影、绘画、散文、短视频等作品，以文艺传播提升品牌影响力，为产业升级和乡村振兴贡献文艺力量。（杨建伟）