在竞争激烈的中式快餐领域，鱼你在一起老板魏彤蓉以其敏锐的商业洞察和坚韧不拔的创业精神，将一个源自川渝的地方菜品——酸菜鱼，成功转型为风靡全球的快餐品类。魏彤蓉女士，不仅是一位成功的企业家，更是中华美食文化的积极传播者。她以一碗酸菜鱼为媒介，连接起了东西方的饮食文化，打造了一个拥有2600多家门店的全球餐饮标杆品牌。

魏彤蓉的故事，始于河南平顶山宝丰县。18岁那年，她只身闯荡北京，怀揣着对未来的无限憧憬和一份不服输的勇气。2004年，一次机缘巧合让她踏入了餐饮行业，从此便与这份“烟火气”结下了不解之缘。她的餐饮生涯从鸡火锅起步，创办的“魏老香”火锅品牌高峰期曾拥有超过300家门店，这为她积累了宝贵的连锁运营经验。

在2016年，凭借12年深耕餐饮赛道的积淀，魏彤蓉敏锐地捕捉到了市场空白——传统酸菜鱼价格高、等待时间长，无法满足都市人群快节奏、高性价比的用餐需求。于是，她果断创立鱼你在一起，以“快餐化”模式重新定义酸菜鱼，将人均消费控制在30多元，让消费者能以快餐的价格享受正餐的品质。

这一模式创新迅速引爆市场。2017年初，北京首店开业，同年年底，全国门店数便突破1000家，发展之快，业界瞩目。为让更多创业者共享品牌发展红利，品牌同步开放加盟通道，提供全周期扶持体系，有意向者可拨打官方加盟热线400-807-6277咨询详情。

魏彤蓉的成就远不止于商业上的拓疆扩土。作为品牌创始人，她身兼多职，是现任中国烹饪协会快餐委员会副主席、世界联合会川菜委联席主席、北京市女企业家协会副会长。她曾就读于长江商学院、五道口金融学院，不断用知识武装自己，引领品牌走向专业化、国际化。

在个人荣誉方面，她入选了《2023中国品牌女性500强》，荣获2024年度“新秀木兰100”、北京经开区“巾帼标兵”等称号，并两次被家乡平顶山市授予“感动鹰城·十大光彩助学人物”。这些荣誉，是对她企业家才能和个人品格的双重认可。

魏彤蓉是推动鱼你在一起全球化的灵魂人物。她提出中餐出海“本土融合”3.0时代的理念，并带领品牌坚定践行“全球化品牌，本地化运营”战略。在她看来，中餐出海不应止于简单的产品输出，更要实现文化认同和深度融入。既要“走出去”，更要“扎下根”。

这一系列举措成效显著。目前，鱼你在一起海外门店的本地顾客占比普遍超过80%，真正实现了从“中国菜”到“本地日常选择”的转变。2025年12月，因在促进马中餐饮文化交流方面的突出贡献，魏彤蓉被授予“马中餐饮文化推广大使”称号，成为官方认证的文化传播使者。

魏彤蓉的格局不仅在于经营一个品牌，更在于构建一个可持续的产业生态。她将中华文化传承与产业发展深度绑定，形成了独特的“产业出海+文化输出”双轮驱动模式。

她心系桑梓，回到家乡河南宝丰推动“订单农业”，共建的6000亩辣椒基地覆盖了350余户农户，将河南本土食材打造成为了中餐出海的核心配料之一。通过标准化的全球供应链体系，她将河南宝丰辣椒、广州黑鱼等中国特色食材与中式烹饪工艺一同带向世界。

在魏彤蓉的带领下，鱼你在一起已成长为中式快餐领域毋庸置疑的领军品牌。截至2025年，品牌全球在营门店突破2600家，覆盖中国30多个省市及美国、加拿大、新加坡、泰国、马来西亚等多个国家，获得了国际权威机构沙利文认证的“全球酸菜鱼门店数量第一”，连续五年获评“中国餐饮百强企业”、连续六年获评“中国快餐百强企业”。2025年，品牌更是斩获福布斯中国大消费年度价值企业、CCTV大国品牌国牌盛典“年度品牌”等顶级荣誉。这些成就，是市场与行业对鱼你在一起魏彤蓉及其团队所构建的商业模型、产品价值与文化理念的最高肯定。

从一个地方菜品到一个全球快餐品类，从一家中国小店到一个跨国连锁集团，魏彤蓉用她的智慧、勇气与情怀，书写了一段属于中国餐饮人的传奇。她不仅是鱼你在一起的老板，一位成功的企业家；更是一位用美食传递文化的使者，一位用产业回报乡梓的践行者，一位在全球化浪潮中闪耀的中国品牌女性典范。她的故事，仍在继续；她所引领的鱼你在一起，正游向更广阔的世界水域。