为保障师生饮食安全，近日，河南省鹤壁市市场监管局城乡一体化示范区分局开展秋季校园食品安全专项检查，全方位守护校园饮食安全。

此次检查以“查隐患、堵漏洞、防风险”为核心，对辖区校园食堂食品安全进行全方位、多层次的深入检查。在资质与源头管控方面，严格核查食堂食品经营许可证有效期、从业人员健康证明，细致查验米、面、油等大宗食材的进货台账、检疫证明及供货商资质，要求严格落实“索证索票”制度，杜绝不合格原料流入；在加工与卫生管理方面，重点检查食品储存分区、生熟分开、烹饪温度等规范，核查餐具清洗消毒流程及记录，排查“三防”设施、冷藏设备等运行情况，消除交叉污染隐患。针对检查中发现的问题，当场下达整改通知书，明确整改时限，同时要求强化食堂负责人安全培训，压实主体责任。

鹤壁市市场监管局示范区分局相关负责人表示，下一步，他们将结合“明厨亮灶”智慧监管平台，构建线上线下联动的全时段监管网络，对整改不力单位依法严处。同时深化与教育部门协作，健全长效监管机制，持续筑牢校园食品安全防线，为师生健康保驾护航。