“大家千万别凭经验采摘、食用没见过的蘑菇！如果食用野生蘑菇后出现呕吐、腹泻、幻视等中毒症状，一定要留存样本、及时催吐并就医。”走进南召县白土岗镇区，工作人员正在向过往群众细致科普毒菌鉴别技巧、中毒症状及紧急自救措施。当前正值野生菌生长采食旺季，为严防野生菌中毒事件，白土岗镇多措并举开展防范宣传及隐患排查行动，全力守护群众“舌尖上的安全”。

白土岗镇第一时间组织召开专题部署会，通过细化工作任务压实成员部门责任，建立“镇—村—组”三级联动机制明确各村及职能部门职责分工后，整合镇村干部、驻村工作队、网格管理员等多方力量，构建起“上下联动、左右协调” 的工作格局。严格落实日常巡查和信息报告制度，依托各村网格员在进山路口分时段巡查喊话，劝阻群众不采、不食陌生野生菌，切实提升群众安全意识与自我保护能力。

针对风险薄弱环节，白土岗镇对辖区内敬老院、饭店等重点餐饮单位开展靶向宣传与检查。工作人员现场讲解毒菌辨识特征、危害后果及紧急救援方法，提醒经营主体严格把控食用菌采购关，严防群体性中毒事件。在流动摊贩密集区域，实行“定时巡查+随机抽查”模式，重点排查来源不明、无法鉴别及霉变的野生菌，有效消除“游商散贩”带来的流动风险。截至目前，已检查餐饮店和各类食堂50余户，排查农贸商户20余家，开展流动巡查10余次。

为筑牢群众食品安全防线，白土岗镇运用“线上+线下”立体宣传网络严防误食中毒。镇村干部、网格员开展 “敲门行动”，逐户发放宣传单，详细讲解常见毒菌特征、中毒症状及应急措施，确保宣传不漏一户。村级广播系统每日循环播放野生菌中毒风险提示和应急知识，结合真实案例强化警示效果。线上则通过微信公众号、微信群等平台高频次推送科普内容，持续扩大宣传覆盖面。目前，累计发放宣传单 2800余份，推送科普知识20余条，覆盖群众5000余人。

“以前总觉得老经验靠得住，现在看了宣传单上的中毒案例，听了广播里的急救方法，采菌子时手都抖了。”村民李大爷说道。下一步，白土岗镇将以更高标准、更实举措推进食品安全工作，持续深化防控机制，全力杜绝误食有毒野生菌的悲剧发生。