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从返乡创业到新式茶饮 破局者的进阶之路

Date:2025-05-05 00:16:15    来源:    作者:   访问:85   

春天的太平山,像打翻的绿釉瓷罐。茶垄如五线谱般在山坡上舒展,新芽在晨雾中呼吸,采茶人的竹篓里盛满春天的第一缕鲜爽。这片土地,正以最本真的模样,诉说着传承千年的种茶故事——每一片新芽的舒展,都是人与自然最默契的对话,而茶香漫过的地方,永远生长着关于时节与收获的希望。

沿着石板路走进这座藏于河南省信阳市平桥区茶山的“新式茶饮空间”汀兰阁,随着新式茶饮消费浪潮兴起,“茶二代”徐浩正以“传统工艺+现代表达”的双重探索,开启太平山茶业的二次创业。在这片承载着父辈记忆的茶山上,探索如何让传统茶香走进年轻人的生活,在传承与创新之间努力找到平衡。

“我是土生土长的平桥人,对家乡有一种特殊的情怀。之前在外工作了4年,2017年我回来了,继承了父辈的茶产业。2024年我创办了汀兰阁新式茶饮,里面所用的原料都是我们公司生产的浉龙牌信阳毛尖,跳出了传统的茶叶行业,做茶咖啡、轻乳茶、果茶等年轻人喜欢的新市场,希望把这里打造成为一种以茶为媒介的融合美学,哲学,社交与生活方式的茶文化空间。”徐浩说。

从守护传统到主动破圈,这位年轻茶人的转变,恰是太平山茶乡产业升级的生动注脚。室内空间打破传统茶室的暗沉风格,暖白色基调搭配原木色系,吧台上陈列着造型简约的玻璃茶具与智能萃取设备,年轻的茶艺师正用分子料理机制作茶味奶盖,操作台后方的展示柜里,传统茶饼与设计感十足的茶包、茶罐并列摆放。顾客在其中感受到传统与现代的奇妙碰撞。轻抿一口层次丰富的创新茶饮,茶香、奶香与科技感在舌尖迸发,让人恍然惊觉,原来千年茶道也能在新时代焕发如此鲜活的生命力。

谈及未来规划,徐浩说:“汀兰阁周边风景秀美,再加上这里是大郝堂旅游2号线的起点、马家河乡村振兴示范区的区域内,希望能够给大家带来不同的新体验,带动我们平桥区小院经济的文化发展。”

茶香漫过八年时光,镜头记录下的,不仅是徐浩个人的成长,更是一个传统产茶区通过“年轻力量+创新赋能”实现价值跃升的蜕变。当年那个被镜头记录的返乡青年,早已在传承与创新的路上,为一片茶叶的未来交出了属于这个时代的答卷。在乡村振兴的号角声中,这位年轻的茶二代正带着茶香与梦想,走向更广阔的天地,让太平山的故事,随着一杯杯新式茶饮,飘向更远的远方。( 张丽娟 张丰 付晓雪 穆峰洋)





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