今年以来，漯河市第二高级中学积极实施食堂陪餐制度，坚

持守牢食品安全红线，保障师生舌尖上的安全。

完善制度，落实岗位责任。该校以保障学生健康成长为核心，遵循公开透明、及时反馈、责任到人的原则，结合学校实际情况，对《漯河市第二高级中学陪餐制度》进行完善；成立陪餐工作领导小组，党委书记赵勇君、校长陈义刚为组长，全面负责陪餐制度的领导工作，同时，学校副校长为副组长，各处室主任、年级主任、班主任等相关人员为成员。

该校层层落实岗位职责，确保对陪餐过程中发现的食品安全问题能够及时处理，确保陪餐制度的有效实施。

陪餐人员严格履行职责，每餐提前把控食品安全。（刘亚敏摄影）

严格落实陪餐内容，守牢安全红线。每餐前，至少一位校级领导带头，带领陪餐人员在开餐前30分钟到达餐厅，穿戴规范并进行卫生清洁、消毒后，依次对食堂操作环境、原材料质量、进货记录、餐具消毒记录、餐具存放、留样等情况进行检查，随后逐一品尝每种饭菜口味，并把品尝体验进行记录，并反馈提出自己的意见和建议，充分保障师生饮食健康和权益。

通过提前半小时深入食堂的各个环节中去，陪餐人员能够及时发现和处理就餐过程中出现的各种问题，进一步提高食堂饭菜质量和服务水平。

师生同餐，其乐融融，每天的陪餐人员都会深入到学生中去，与学生一同就餐，了解学生的对饭莱的各种意见和建议，对学生反映的各种食品问题耐心解答，并对学生反馈的意见结合食堂管理人员及时处理。

每日陪餐人员须与学生一同就餐，并认真填写陪餐记录。（刘亚敏摄影）

家长陪餐，食品安全更透明。该校坚持常态化安排家长到校陪餐，陪餐家长来自不同年级、不同班级。他们穿戴规范，走进食堂的内部，检查各类食材、实地参观食品的制作过程，并在食堂与学生一同就餐，亲身感受食堂的饮食质量与服务态度。陪餐过程中，家长对食堂的环境卫生，工作人员的操作规范，以及食物的营养搭配进行监督，并在陪餐结束后，填写详细的陪餐记录表，反馈至食堂，食堂将根据家长的意见及建议，进行一一落实。

家长陪餐，创透明食堂。（刘亚敏摄影）

家长陪餐制度不仅让家长有机会监督食堂的日常运作，也为他们提供了一个与学校直接交流的平台，家长不仅成为食品安全的监督者，更是学校食品安全教育的参与者，从而构建了一套有效的食品安全反馈机制，使得学校、家长和学生三者形成了一条紧密的安全防线。

校园食品安全事关师生身体健康，该校食堂通过日管控、周排查、月调度等环节，层层保障，守牢无食品安全事故发生的底线。接下来，漯河市第二高级中学将继续严格落实好陪餐等多项举措，继续强化对食堂的管理和监督，提升学校食堂工作的透明度，以实际行动践行对师生健康的承诺，做家长满意的食堂，做社会满意的学校。（刘亚敏）