走进河南省信阳市平桥区肖店乡刘台村肉牛养殖场，一排排标准化圈舍映入眼帘，一头头毛色漂亮、体型壮硕的肉牛正在悠然咀嚼草料。

“养殖场从2023年1月开始建棚运行，这个棚是4600平方米，存栏量可以达到600头。目前存栏316头，春节前预计出栏230头。我们引进的品种是新西兰的西门塔尔牛，这种牛出肉率高，可以达到65%，肉质鲜嫩，很受欢迎。”信阳市陆晨农业开发有限公司负责人耿良忠说。

牛棚内，工作人员赵小米正熟练地给牛投喂饲料。她在养殖厂工作一年多了，主要负责肉饲养、防疫和圈舍卫生。“我每天早上都要喷洒一次消毒液，再给牛加饲料，第一遍喂玉米面，第二遍喂玉米杆，一天喂两次拌料。”赵小米介绍道。

这些饲料大部分是养殖场自己加工的。为了更好地保护生态环境，肖店乡结合肉牛养殖产业实际情况，积极推进秸秆综合利用。养殖场收购附近村民的秸秆作为饲料，通过制定科学的饲料配方、合理规划饲养密度来满足肉牛成长需要，实现了老百姓增收入、养殖场降成本、生态有保障的多方共赢。

从事养殖一年多来，耿良忠的肉牛以优良的品质深受客商青睐，良好的口碑也赢得了稳定的市场。“我是回民，对牛肉的品质要求比较高，现在常年跟这里合作。每次采购就是20多头，牛的质量好，客户也吃惯他家的牛肉。”一位客商说。

“我们计划再建标准化牛舍4600平方米，存栏达到600头。”谈及未来发展，耿良忠信心满满，干劲十足。

近年来，平桥区坚持把肉牛产业发展作为实施乡村振兴战略的重要抓手，紧紧抓住产业发展的“牛鼻子”，因地制宜大力发展肉牛养殖产业，拓宽农户增收渠道，探索出了一条规模化、特色化、生态化养殖发展新路径，助力乡村振兴，将乡村产业振兴、农民增收致富与生态文明建设协同发展，点燃乡村振兴新引擎。（张丽娟 刘姗姗）