8月11日，由厨邦独家冠名的“2026厨邦杯·一品大湾区百厨食神公益大赛”在中山·一品盛宴举办。赛事以“星耀一品·味承四季”为主题，中国香港 “食神” 戴龙坐镇评委席，来自全国 30 余个城市的百余位一线总厨同台竞技，现场呈上百余款原创菜品。

戴龙领衔，15 人专业评委团坐镇

本次大赛评委阵容汇聚了餐饮界多位资深人士。中国香港“食神”戴龙担任大赛主席，中山烹饪协会主席、中山巿饮食商业协会常务副会长、一品盛宴董事长黃金海与全国劳动模范、广州中国大酒店行政总厨徐锦辉任特别顾问，万豪酒店集团南区饮食顾问、广州粤海喜来登酒店行政总厨李智明任裁判长。评委团共15人，其中9位为国家级评委，成员涵盖酒店餐饮投资人、职业经理人与一线行政总厨，保证了赛事的专业性与公正性。

百余位总厨同台，全程使用厨邦调味

参赛选手共109位，均为国内各地餐饮企业的一线总厨，来自香港、澳门、广州、深圳、佛山、顺德、重庆、西安、济南、南宁、泉州、中国台北等30余个城市。选手平均年龄45岁，最年轻者生于1998年，代表了当前中餐界的中坚力量。

现场设 14 个灶台同时竞技，选手全程使用厨邦系列产品烹饪，经历多轮比拼，选手们共呈上百余款原创菜品。赛后，厨邦品牌方与餐饮同行进行了产品分享，并与参赛厨师深入交流了使用体验。从粤菜经典到跨地域融合，从凉菜点蘸到热菜提鲜，厨邦调味品在不同菜系、不同技法中接受了专业厨师的集中检验。参赛厨师普遍反馈，厨邦产品在提鲜、上色和稳定出品方面表现可靠，能够适应比赛多场景下的烹饪需求。现场一位参赛选手表示，他的参赛作品是“家烧香芋冬瓜”，这道菜重在体现食材本味，他选用了厨邦酱油和厨邦特香纯花生油，提鲜不抢味、增香且清新。

（图：厨邦广州大区总监刘国清）

以赛为桥，厨邦深耕专业餐饮市场

作为南派酱油的代表品牌，厨邦多年来坚持严苛工艺，产品不仅覆盖家庭消费市场，也广泛应用于专业餐饮渠道。本次冠名百厨大赛，是厨邦与一线厨师群体的一次深度互动 —— 既让产品在真实竞技场景中接受检验，也为品牌了解厨师需求、优化产品提供了直接反馈。

厨邦广州大区总监刘国清在晚宴中表示：“厨邦始终坚守初心，致力于给广大厨师朋友、消费者，提供靠谱、地道的好调味品。同时也非常珍惜和各位大厨交流互动的机会，期盼未来携手更多厨艺名家，传承匠心味道，共同弘扬中华饮食文化，持续践行‘让生活更有味道’的企业使命。”

从百年酿造工艺到专业厨房的灶台，厨邦正在通过更多这样的平台，与餐饮从业者建立更紧密的连接，让南派味道在更多餐桌上落地生根。

食神现场收徒，与厨邦再续 "酱" 心

当晚的颁奖晚宴上，戴龙现场举行收徒仪式，逐一接过十位弟子奉上的拜师茶，为这场厨艺盛会再添一笔，厨邦与来自全国的上百位一线厨师共同见证了这一衣钵传承的重要时刻。戴龙与厨邦早有渊源 —— 去年 8 月，他曾受邀参与央视网《品质中国》厨邦专题节目，用厨邦酱油烹制成名菜“食神炒饭”，“酱油要分三次下”的片段在社交平台广为流传。此次以大赛主席身份坐镇，他表示，年轻厨师最紧要是厨艺厨德，不忘初心。这跟本次厨艺大赛的目的一致，借助赛事平台，对很多前辈留下来的东西多了解、多学习。

“食神”对家庭烹饪也提出了独到见解，他说，让人怀念一道菜，靠的就是好食材、好调味，以及妈妈煮的味道。好食材要精挑细选，好调味料要多多尝试。