拐枣是枳椇果实的俗称，是一种外形独特的落叶乔木果实。这些果实直接食用口感清甜，还可用来酿酒，是极具特色的食材。拐枣酒是以拐枣为主要原料酿制而成的饮品，经独特匠心工艺细细雕琢，是深受人们喜爱的传统佳酿。

为深入了解“文创助农”在新时代乡村振兴中的可行性，2025年5月18日，西安翻译学院“拐枣酒文创助农先锋队”项目团队前往西安市莲湖区，开展对拐枣酒的文化包装和宣传活动，通过实地参观、考察、调研，以达到提升拐枣酒知名度的目的，进而提高拐枣酒的销量，带动陕南地区的乡村振兴。

团队成员在回民街街区调研合影

项目团队经过数小时的路程后终于抵达回民街街区，走进一个酒馆，店长用通俗易懂的语言为成员们解释其酒的酿造工艺。成员们了解到拐枣酒以陕南野生拐枣为原料，经筛选、洗净后，与粮食按比例入陶缸低温发酵，历经数月窖藏。通过讲解，成员们更明晰这瓶酒里藏着的乡土匠心，思考如何把工艺故事变成打动消费者的文创符号，让陕南拐枣酒香飘得更远。

商家为团队成员讲解酒的酿造工艺

实践是通过具体行动将书面知识应用到实际，又从实际中修正理论的过程，而总结能让实践变得意义非凡。成员们在实地调研后与店铺商家积极交流，了解到商家以陕南拐枣为根基，遵循传统酿造工艺，助力乡村特色产业发展。同时，成员们还邀请回民街街区游客品尝了本团队的拐枣酒。最后，围绕拐枣收购溯源、包装文化赋能、营销推广难点等问题深入探讨。在调研过程中，团队发现拐枣酒在文化包装上缺乏独特性和吸引力，宣传推广渠道也较为单一，这些都是制约拐枣酒进一步发展的因素。团队思考如何借文创之力，让陕南拐枣酒既留住匠心，又拓宽销路，真正成为乡村振兴的“醇香使者”。

团队成员邀请回民街街区游客品尝拐枣酒

此次实地参观、考察与调研，西安翻译学院“拐枣酒文创助农先锋队”项目团队了解到传统拐枣酒坊对乡土工艺的坚守传承与创新探索。听着酒缸发酵的轻响，看着拐枣变身佳酿的过程，成员纷纷表示将继续深耕文创思维，打磨专业技能，力争用文化包装为陕南拐枣酒赋新能，助力乡村特色产业振兴。（文：康欢、谢宇婷  图：惠佳琪）