近日，全球知名酒业集团帝亚吉欧旗下经典单一麦芽威士忌品牌苏格登（The Singleton）全新发布核心家族风味新章——苏格登慢焙16年单一麦芽威士忌。这款由苏格登首席调配大师克雷格·威尔逊（Craig Wilson）博士匠心打造的全新力作，灵感源自传统焙茶工艺，创新融合苏格登“三慢缓酿”核心丰味工艺，以超乎常规的188秒慢火烤桶调香，引醇香回甘入韵，再拓苏格登核心家族威士忌风味维度。

苏格登慢焙16年单一麦芽威士忌

承袭百年工艺，创新188秒慢火烤桶工艺

延袭“三慢缓酿”百年工艺传承，苏格登单一麦芽威士忌自1838年创立于苏格兰高地以来，始终坚持以慢糖化、慢酵酿、慢蒸馏的酿造工艺，赋予酒液繁复而丰盈的口感层次。作为苏格登核心家族风味版图的新作，此次苏格登慢焙16年再度承袭了品牌这一跨越百年的工艺精髓，更通过突破性的188秒慢火烤桶工艺，为匠心慢制注入全新维度，令每一滴酒液都绽放出醇香回甘与悠长尾韵。

苏格登慢焙16年的诞生，灵感源于对传统焙茶工艺的溯本求源。在传统茶道哲学中，焙茶是凝练香气、升华风味的精髓环节。以福建武夷岩茶为例，制茶大师们通过“三道火”低温慢焙的匠心技法，长时慢焙辅以精准火候的把控，激发茶叶层叠馥郁的香气层次。这一慢焙淬香的制茶哲学，深深启发了苏格登首席调酒师克雷格·威尔逊（Craig Wilson）博士的创新灵感——将以火调香的精髓引入威士忌酿造，创新推出188秒慢火烤桶工艺，赋予苏格登慢焙16年全新风味诠释。

苏格登首席调配大师克雷格·威尔逊博士（Craig Wilson）

克雷格·威尔逊（Craig Wilson）博士以创新桶艺续写“三慢缓酿”的工艺新篇，持续探索酒液风味的可塑性。苏格登慢焙16年匠心选用重制葡萄酒桶熟成，而后转入经由188 秒慢火炙烤的欧洲橡木桶中陈年。这一远超常规的慢火烤桶工艺，在火候、时间、温度三者间把握精妙平衡，致使木桶内壁形成均匀的炭化层，充分释放橡木桶深层风味物质，于酒液中渐次勾勒出如茶韵般醇香的回甘层次。苏格登慢焙16年以温润丰醇的酒体，引领着威士忌爱好者探索更丰饶的味蕾象限。

苏格登慢焙16年单一麦芽威士忌188秒慢火烤桶工艺

醇香回甘入韵，悠享此刻丰愉

历经188秒长时慢烤、以火调香，苏格登慢焙16年绽放出层次分明的风味演绎。初嗅酒液，馥郁的花果香气在优雅圆润的酒体辉映下更为鲜明；点水后，香气更趋干爽，以一丝咸香收尾。入口瞬间，醇香顺滑、馥郁回甘，让人联想到夹杂着胡椒和丁香的甘甜果香。点水后静待1~2分钟，葡萄酒桶陈年所赋予的优雅葡萄酒香在舌尖徐徐铺展，将回甘推入更为温润细腻的维度。每一口品鉴都如同探索之旅，巧妙诠释着慢焙工艺带来的风味蜕变，于层层递进的风味中感受苏格登“三慢缓酿”的丰繁魅力。

百年来，苏格登深谙时间的力量，每一滴酒液都经时光仔细打磨而成，成就入口时的丰盈享受。正如苏格登慢焙16年采用的188秒慢火烤桶工艺，以慢焙造就醇香回甘，陪伴与亲友慢酌的丰愉时刻。醇香慢焙亦如情谊慢酿，举杯之间，酒液中潜藏的馥郁香气层层绽现，让每一次相聚都成为回甘十足的丰愉时刻。苏格登慢酿16年，不仅是居家待客之道，也是礼赠佳选。在与亲友的悠然慢酌中，找回被快节奏稀释的深度联结，热情探索同频共振的丰愉。

苏格登慢焙16年单一麦芽威士忌，敬献核心家族风味新篇

作为苏格登核心家族中又一再拓丰味疆域的力作，苏格登慢焙16年融贯东西方风味探索匠艺，既传承了品牌“三慢缓酿”的工艺精髓，更诠释了对风味边界的开创性突破。苏格登慢焙16年单一麦芽威士忌已于2025年5月，在帝亚吉欧天猫、京东及抖音等各大官方旗舰店上线发售，邀您品味慢火淬炼出的风味新篇，共赴“慢”下来的时光。更多产品详情，敬请关注“苏格登单一麦芽威士忌”官方微信公众号及小红书账号获取最新资讯。

*注：文中产品实际名称为“苏格登16年单一麦芽苏格兰威士忌”，具体信息详见瓶身背标。

- 结束 -

苏格登慢焙16年单一麦芽威士忌 品鉴笔记

色泽：清澈的琥珀色，闪烁着金色光泽。

香气：初嗅酒液，有清晰可辨的花果香悠然袭来，仿佛能嗅到铺满丁香的甜烤苹果、甜白葡萄和蜜渍菠萝交织的香甜气息。随后，无花果、干椰子和杏仁薄片的微妙香气逐渐从杯中升起，基底则隐隐透出香草奶糖的香甜。随着时间推移，其间还萦绕着一丝蜡质气息。点少许水后，蜡质感增强，整体香气则变得更为干爽，带出一丝咸香尾韵。

口感：质地轻盈、口感醇顺，初尝时便能感受到淡淡的甘甜，随即便绽放出浓郁的层次，微微的胡椒辛香与迷人的丁香香料气息优雅交织、彼此衬托，又巧妙包裹着清新的苹果和葡萄果香。点少许水后，回甘层层漾开，1~2分钟后，葡萄酒桶陈所赋予的优雅葡萄酒香在舌尖蔓延，风味更显温润细腻。

余韵：尾韵持久悠长，初尝时温和宜人，随后一抹鲜明的胡椒辛香悄然绽放，尾韵则是烘焙甜味。点水后回甘韵味更加突出，口感也愈发顺滑。

酒体：中等。

酒精度：40.0%

关于帝亚吉欧

帝亚吉欧是全球知名的跨国酒业集团，汇聚超过200个优质酒水品牌，销售网络遍布180多个国家及地区。旗下产品包括深受消费者青睐的苏格兰威士忌品牌，如尊尼获加（Johnnie Walker）、苏格登（The Singleton）、慕赫（Mortlach）、泰斯卡（Talisker）、乐加维林（Lagavulin）等，以及不同酒精品类中的优质品牌，如百利甜酒（Baileys）、添加利金酒（Tanqueray），斯米诺伏特加（Smirnoff）、唐·胡里奥龙舌兰（Don Julio）及健力士黑啤（Guinness）等。帝亚吉欧还持股水井坊，是唯一一家投资了拥有国家认证文化遗产的白酒品牌的国际洋酒公司。

帝亚吉欧立足本土发展，发掘中国烈酒消费市场机遇，维持稳定业务增长，并持续加码投资与创新，以更高端、多元的产品组合满足本地需求，落实深耕中国市场的承诺。同时，帝亚吉欧在全球积极推行环境、社会及公司治理（ESG），推广理性饮酒、倡导包容性与多元化，促进从谷物到酒杯的全产业链可持续发展，从而打造更为健康的行业生态。更多理性饮酒的相关信息，敬请访问DRINKiQ.com。

帝亚吉欧同时在伦敦证券交易所和纽约证券交易所上市。更多关于帝亚吉欧中国的员工、品牌以及业绩的信息，敬请浏览www.diageo.com.cn。