农发行隆尧县支行在认真落实“五小”建设过程中，结合实际，把重点放在职工食堂建设上，认真进行了规划和落实，精心打造“放心食堂”，呵护了职工“舌尖上的安全”，保障职工的饮食健康。

一、严把进货关。每日由专人负责采购，并与食堂管理人员、食堂厨师三方共同验收，杜绝过期或者临近过期、腐烂、品相不好、“三无”食材进入食堂。

    二、严把储藏关。按规定隔离、离地、分类存放，做到防鼠、防霉、防潮、防蚊蝇，确保食品生熟分开归类存储的卫生安全。

    三、严把加工关。严格要求食堂工作人员按照规定程序进行加工操作，确保饭菜质量，尽量做到粗粮细做、细粮精做、粗细搭配、荤素搭配，营养合理。

四、严把卫生关。定期对食堂工作人员进行培训，按规定持“健康证”上岗，对餐具、厨具做到一洗、二刷、三冲、四消毒；对剩菜剩饭及时处理；对操作间、储藏室、餐厅、排水沟等做到及时打扫保洁；定期做好灭鼠灭虫等工作。

通过一系列有效措施，牢牢把住了食品安全防线，让职工们吃的放心、舒心、安心，为其他工作开展提供了有力的保障。（周瑞）