说到佳节，必不可少的就是美食。元旦佳节将至，记忆中又有什么样的美食勾起了你的食欲呢？洪江市诸多美食中，哪一种是你记忆里最回味的滋味呢？

2017年12月30日上午9点，洪江市首届美食文化节决赛就将在黔阳古城隆重举办了！舌尖上的饕餮盛宴，一览洪江市源远流长的美食文化，不容错过。

为了做好首届美食文化节，让洪江市的美味尽数展现，洪江市旅游投工作人员不辞辛劳，驱车遍访20个乡镇，42个菜馆，寻到了82位厨师来参加。

所有参赛选手与菜品经过了7天激烈的网络投票角逐，和以许菊云大师为首的专家评审团，依据菜品的食材、文化内涵、创意创新、外观，厨师的技艺、食材、创新、文化、诚信等因素，结合菜馆菜品内容、文化、服务、环境、诚信等进行打分，最终决出了30位厨师通过初赛的综合选拔，作为洪江市最美味道的候选人进入决赛。

据了解，在12月30日的决赛现场，这三十名洪江市一流厨师将选用洪江市本地生态食材，继承和还原民俗传统，创意创新，现场烹饪60道洪江市传统菜肴进行最后的比拼。最终，将有10位优胜者脱颖而出，成为本次美食文化节的“十大名厨”。此外，现场还将公布“十大名菜馆”、“十大名菜”与“十大小吃”，为洪江市源远流长的美食文化正本归源，让游客能够更好的体验洪江市的舌尖之旅。

届时，以湘菜掌门人许菊云大师为首的的专家评审团，将坐镇比赛现场，与来自全国各地的大众评审团一起，为选手综合评分，力图让美食排名兼顾专业与大众体验，实至名归。此外，决赛现场还将以最传统的方式再现古老的“长桌宴”，让每一位游客都能亲身体验古城不一样的风土人情。

除了决赛现场的美味，游客还可以游览黔阳古城，品尝春卷、茄包、绿豆面、等古城特色美食，来一场真正的舌尖上的旅行。满足口腹之欲后，游客还可以漫步沅水环绕，㵲水相交之处的黔阳古城，欣赏古城建筑、体验当地的风土人情。当然，最重要的还是能同时观看30位大厨现场竞技，体验不同以往的元旦假期。

12月30日上午9点，洪江市诚挚邀请四海宾客一起相约黔阳古城游客接待中心广场，亲临盛事，一起穿越时光，逃离喧嚣，体验不一样的静谧古城，共享美食文化节盛宴！