中国酿酒文化源远流长、享誉中外，《国风·豳风·七月》中，“朋酒斯飨，曰杀羔羊。跻彼公堂，称彼兕觥，万寿无疆。”就已显示了中国古代早期酒在人民生活中所占有的一席之地。几千年的酿酒历史，让一部中华文化的发展史，离不开酒的书写。其中，

汉中位于陕西省南部,秦岭北立,巴山南卧,中部是美丽富饶的汉中盆地,母亲河汉江发源于汉中宁强县,自西向东流经其内。这里自然和人文景观名播中外,地理物候环境得天独厚,素有“西北小江南”“金瓯玉盆”等美称,是中华大地上一颗璀烂的明珠。城固县位于汉中盆地腹部,北依秦岭南麓,南屏巴山北坡,中纳汉江平川,“一江五河”纵横交错,优越的地理环境孕育出骉狼五谷原浆的清香浓郁。酒文化作为汉中文化的重要组成部分,见证着这块神奇土地的岁月沧桑。

桂珍发，男，汉族，国家一级酒体设计师，陕西骉狼酒业有限公司法定代表人、执行董事兼总经理，骉狼酒创始人。

在创立陕西骉狼酒业有限公司之前，桂珍发曾经是一名军人，参加过中越自卫反击战，转业后从事过会计工作。由于家里祖辈都以古法酿酒，环境的熏陶与从小养成的浓厚兴趣，让桂珍发在退休后毅然决然的响应国家大众创新，万众创业的号召，创办了骉狼酒业，也从此开始了他的古法酿酒生涯。

桂珍发于1958年12月26日生于陕西省镇巴县。据他回忆，在中学离家之前，自己的童年记忆里，每天都充斥着白酒飘香。放学做完作业之后，他也时常帮助父亲和爷爷筛选高粱、酒谷、小麦、大麦、麻豌豆等酿酒原料里的次品，自家祖传白酒原料皆是带壳酿造，所以一定都是经过人工挑拣筛出次品之后，才进行酿制。

1975年10月，桂珍发高中毕业后到了家乡五郎乡五郎庙村任大队会计，赤脚医生。而后，1978年2月至1983年9月，又去到了00314部队卫生队服现役，任卫生员。1975年5月，奉中央军委命令参加中越自卫反击战，看守宁明机场。1981年8月结束战斗后，部队回贵州安顺00314部队。1983年6月5日加入中国共产党。1982年9月，奉中央军委命令部队调往深圳市，建设深圳经济特区。1983年9月2万基建工程兵在深圳就地转业。改为深圳市建设集团五公司。在卫生队工作。1987年9月，调入深圳市环境卫生管理处任会计。2018年12月退休回陕西省汉中市城固县五郎庙。

退休后的桂珍发，一点也闲不下来，多年来在外辗转，记忆中全都是童年时期家中的酒香，于是，借着家传古窖池，他又开启了自己的酿酒生涯，于2017年10月成立了陕西骉狼酒业有限公司。

多年的当兵生涯，历练了桂珍发：热爱祖国、关心集体、奋发向上、自强不息、勇于奉献、正直敬业、质量为先、真诚守信的个人信念。并以此加入了自己的酿酒生涯中，在酿造骉狼白酒时，桂珍发奉行“长期主义”，秉承“优质、放心、安全、美味”的理念，坚持以消费者为核心，以市场为导向，不断提升酿酒能力，创新发展名下公司主打产品骉狼酒。他认为，在酿酒领域，时间是品质的保障。正所谓，“洞中七日，洞外一年”。很多人都这样来形容窖藏对白酒酒质的重要性。白酒窖藏是汲大地之灵气，纳自然之神韵的过程，新酒中存在一些有害的物质，在窖藏期间会自然发挥掉，酒体也变的非常柔和口感也更清香。一年以上的窖藏周期是桂珍发酿造骉狼酒的“金标准”，他坚持：时间才能让骉狼五谷原浆的口感变得更加出彩。

同时，桂珍发坚持将古法酿酒和现代化工具相结合。让家传酿酒手法通过自己的努力，百年传承，让“骉狼酒”成为陕西的地标酒。他说，这是他余生里，将要追寻的唯一目标。

他希望，通过自己的努力，传承发扬祖辈古法酿酒手法，打造百年“骉狼酒业”让骉狼酒香飘出陕西，飘出中国，飘向全世界。桂珍发认为，这是他的个人愿景，也是陕西骉狼酒业有限公司的企业愿景。

饮骉狼酒，品味清香浓郁、品味汉中生活。桂珍发始终坚信：通过自己和企业全体员工的努力，不久以后，骉狼酒将成为汉中一张新的亮丽名片！