近日，2021中国健康食品产业趋势发展论坛在中国休闲食品名城龙海博览园举行。此次论坛以“趋势赢未来”为主题，来自国内食品业界的专家学者、企业家、经销商等齐聚一堂，共同探讨健康食品产业提升之道，展望未来健康食品领域发展趋势。区领导林茂成、苏森荣出席论坛。

▲中国农业科学院农产品加工研究所果蔬加工与品质调控创新团队首席科学家、博士生导师毕金峰作题为《国内外营养健康休闲食品产业现状与发展趋势》的演讲

▲西安交通大学研究生院副院长、教授龙建纲作题为《营养健康是人类永恒的主题》的演讲

▲中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心高级研究经理曲锴锐作题为《2021休闲食品消费及产品创新趋势白皮书》的演讲

在“新赛道 新商圈 尖峰对话”环节，紫山集团、立兴食品、豪士食品、卡尔顿食品、然利食品及台旺食品等企业代表，与聚心源联盟、国际休闲食品联盟、百联商会、终端联盟、厦门糖巢零食及金益博食品等经销商协会（联盟代表），围绕产品创新、品牌初心、供给侧与需求侧、情境消费和转型升级等内容，从不同角度抒发各自观点，展开尖峰对话，碰撞思想火花。现场气氛热烈，掌声阵阵。

蔡井辉 然利食品集团有限公司董事长

论坛就是一种讨论的地方，经销商和厂商有一些不一样的想法，甚至每个人有很好的经营理念，通过论坛可以互相学习、进步。

郑国星 国际休闲食品联盟会长

首先我觉得这次论坛特别有意义，这次出席的专家有来自农业科学院、食品研究所、西安交通大学还有我们龙海非常优秀的食品企业家们和另外来自全国的经销商，我们觉得如果整个链条能够更完美地融合在一起，会更有意义。

苏明才 台旺食品有限公司总经理

我觉得这个论坛办得很好，每个人都有自己的思维死角，它能让我们看到自己的思维盲点，像早上的沟通就能更加坚定我们的想法，让我们觉得我们是对的，就像今天洪总说的创新，我也很认同。我觉得这一届要比上一届更好，因为更成熟了，像今年第一天来的都是精准的经销商，我们过来也都招了好几个，今年来的经销商质量更高。

论坛现场，中国农业科学院农产品加工研究所与福建立兴食品有限公司签署了“高效节能真空冷冻组合干燥技术装备研发及新产品创制”战略合作，西安交通大学与福建省然利食品集团有限公司签署了“富氢水氢功能应用研究项目产学研合作”，福建省然利食品集团有限公司研发的高浓度含氢饮用水“然利氢水”同步上市，同时，现场还举行了“营养健康冻干食品制造联合研发中心”授牌仪式及颁奖仪式。